달걀 껍데기 - 달걀 정보

달걀 정보를 달걀 껍데기를 통해 알 수 있습니다. 

달걀 껍데기에 ①생산자 고유 번호 ②사육환경 번호 ③산란 일자를 반드시 표시하도록 하는 내용을 담은 개정안이 발표되었습니다. 2018년 4월 25일부터 2019년 2월 23일까지 점차 확대되어 적용될 예정입니다.

▣ 2018년 4월 25일부터 생산자 고유 번호 5자리가 표시됩니다.

생산자 고유 번호란 가축사육업 허가 등록증에 기재된 고유 번호입니다. 이 고유 번호로 달걀 농장을 확인할 수 있습니다. 식품안전나라 홈페이지로 접속한 후 → 위해·예방정보 → 달걀농장정보 (산란계)에 고유번호를 검색하시면 됩니다. 

▣ 2018년 8월 23일부터는 이 생산자 고유 번호에다가 사육환경번호 한자리가 추가되어 기재됩니다.

사육 환경 번호에서 숫자의 의미는 다음과 같습니다. 

1= 방사 사육

2= 축사 내 평사

3= 개선된 체이지 0.075㎡ / 마리

4= 기존 케이지 0.05㎡/ 마리

'국가법령정보센터 [별도 4] 달걀 껍데기의 사육환경번호 표시 방법'을 통해 더 자세히 살펴보면

1 방사 사육: 「동물보호법」시행규칙 별표6의 산란계의 자유방목 기준을 충족하는 경우를 말합니다.

2 축사 내 평사:「축산법」시행령 별표1에서 정한 가축 마리당 사육시설 면적 중 산란계 평사 기준 면적을 충족하는 시설에서 사육한 경우. 다만, 축사내 개방형 케이지를 포함합니다. 

3 개선된 케이지 (0.075㎡/마리): 「축산법」시행령 별표1에서 정한 가축 마리당 사육시설 면적 중 산란계 케이지 기준 면적을 충족하는 시설에서 사육한 경우로서 사육밀도가 마리당 0.075㎡ 이상인 경우입니다.

4 기존 케이지(0.05㎡/마리):「축산법」시행령 별표1에서 정한 가축 마리당 사육시설 면적 중 산란계 케이지 기준 면적을 충족하는 시설에서 사육한 경우로서 사육밀도가 마리당 0.075㎡ 미만인 경우입니다.

▣  내년부터는 더 자세하게 기록되는데요. 2019년 2월 23일부터 산란 일자까지 표시됩니다.

산란 일자는 월일 표시로 8월 15일이면 '0815' 숫자가 앞에 추가됩니다. 한 줄로 표시하기 어려운 경우는 두 줄로 표시됩니다.